Sabahları aç karnına içilen o bir fincan kahve veya hızlıca atıştırılan bazı gıdalar, mide ve sindirim sistemi için ciddi riskler taşıyor. Gastroenterologlar ve diyetisyenler, sabah ilk öğün seçimlerinizin gün boyu sağlığınızı nasıl etkileyebileceği konusunda uyarıyor.
Kahveyle Başlamak Mideye Zor Gelebilir
Kahve tutkunlarını üzecek haber uzmanlardan geldi. Sabah gözünüzü açar açmaz içilen kahve, özellikle filtre kahve ve espresso, mideyi ciddi şekilde zorlayabilir. Nedeni ise kafeinin mide asidi salgısını artıran gastrin hormonunu tetiklemesi.
Gastroenterolog Dr. Robynne Chutkan, “Kafein ayrıca yemek borusu ile mide arasındaki kas kapakçığını açar” diyerek, mide içeriğinin yukarı çıkmasının reflüye neden olabileceğini belirtiyor. Chutkan, kafeinin aç veya tok fark etmeksizin bu etkiyi yaratabileceğini, ancak aç karnına etkilerin daha da rahatsız edici hale gelebileceğini vurguluyor.
Diyetisyen Johanna Salazar ise kahve öncesi küçük bir atıştırmalık öneriyor: “Bir haşlanmış yumurta, birkaç kaşık fındık ezmesi ya da kahvenize bir kaşık tam yağlı Hindistan cevizi sütü eklemek, mideyi koruyabilir.”
Baharatlı Gıdalarla Güne Başlamayın
Dr. Chutkan, “Baharatlı yiyeceklerin mide zarınızı tahriş edebileceği fikri, bu yiyecekleri yemeye alışkın olup olmadığınıza bağlı” diyerek alışkanlıkların önemine dikkat çekiyor.
Gastroenterolog Dr. Michael Schopis ise, “Baharatlardaki kapsaisin, sindirimi hızlandırmak için mideyi zorlayabilir. Bu da mide bulantısı, ishal ve acil tuvalet ihtiyacına neden olabilir” uyarısında bulunuyor. Yeni başlayanlar için tavsiye net: aç karnına baharatlı gıdalardan uzak durun.
Şekerli Gıdalar Kan Şekerinizi Altüst Edebilir
Tatlıyı kahvaltıya taşımak kulağa cazip gelse de, aç karnına şekerli gıdalar tüketmek büyük bir hata olabilir. Dr. Chutkan’a göre, “İnsülin ve kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artış yaşanır ve bu da kısa süre sonra ani bir düşüşle sonuçlanır.”
Ayrıca, bu ani yükselme sindirim sistemini de zorlayabilir. Chutkan, “Şekerli yiyecekler aç karnına yenildiğinde ishale de neden olabilir” diyerek ekstra dikkat çağrısında bulunuyor.
Kafeinli Çaylar da Masum Değil
Sabah çayı olmadan güne başlayamayanlara kötü bir haberimiz var. Siyah ve yeşil çaylar, kahve kadar olmasa da kafein içerir ve mide asidini tetikleyebilir.
Dr. Schopis, “Mide zarını tahriş edebilir ve reflü semptomlarını artırabilir” derken, kafeinsiz bitki çaylarının daha güvenli bir alternatif olduğunun altını çiziyor.
Yoğurt, Her Zaman Masum Değil
Yoğurt probiyotik açısından zengin olsa da aç karnına tüketildiğinde herkes için uygun olmayabilir. Dr. Schopis, “Bazı kişiler laktik aside hassastır. Aç karnına yenen yoğurt, mide asidini artırarak hem mideyi rahatsız eder hem de probiyotiklerin bir kısmını yok eder” diyor. En uygun zaman ise: tok karın.
Gazlı İçecekler: Sadece Meşrubatlar Değil, Maden Suyu da Dâhil
Kahvaltıda bir soda ya da gazoz içiyorsanız, bu alışkanlık reflüye davetiye çıkarıyor olabilir. Dr. Chutkan’a göre, “Karbonasyon, midede basınç yaratır, yemek borusu kapağını açabilir ve reflüyü tetikleyebilir.” Ayrıca içeriğindeki şeker, sabah kan şekerinizi hızla yükseltip ardından düşürebilir.
Yağlı-Kızartılmış Gıdalar: Sabah İçin Ağır Bir Seçim
Dr. Schopis, “Patates kızartması gibi yiyecekler aç karnına yenildiğinde midede uzun süre kalır, daha fazla asit üretimine yol açar” diyor. Aynı zamanda bu tür yiyecekler yemek borusu kaslarının gevşemesine neden olarak reflü riskini artırabilir.
Narenciye Suları: C Vitamini Yerine Mide Yanması
Portakal suyu sağlıklı bir sabah içeceği gibi görünse de, aç karnına tüketildiğinde mideyi yakabilir. Dr. Schopis, “Turunçgillerin asiditesi mide zarını tahriş edebilir, asit reflüsüne yol açabilir” uyarısında bulunuyor. Sabahları C vitamini almak istiyorsanız, mutlaka bir şeyler yedikten sonra tüketin.
sonbirsoz.com
- 1
