Somer Sivrioğlu Dünya Yaşlılar Günü'nde huzurevi mutfağına girdi

Şef Somer Sivrioğlu, 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü kapsamında İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü'ne bağlı Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde huzurevi sakinleriyle bir araya geldi. "İyilik Var" projesi çerçevesinde düzenlenen etkinlikte Sivrioğlu, yardımcısı Başak Daldaban ile birlikte huzurevi sakinlerine tuzlu kek yapımını anlattı; ardından sakinlerle birlikte keki ve kremasını hazırladı.

"İyilik varsa ben de varım"

Etkinlikte konuşan Sivrioğlu, projeye katılma gerekçesini şöyle açıkladı: "İyilik Var projesi herkese iyi gelecek. Ben de 'İyilik varsa ben de varım' diyerek bu projede yer aldım." Anneannesiyle büyüdüğünü vurgulayan şef, büyüklerle zaman geçirmenin yalnızca onlara değil, gençlere de iyi geldiğini belirtti. Huzurevinin yeni mutfağını ilk kez kullanan şef olmanın ayrı bir mutluluğunu yaşadığını da sözlerine ekledi.

Sağlıklı tarif: Baharatlı tuzlu kek

Sivrioğlu, sakinlerle hazırladıkları tuzlu kekin içeriğini de aktardı: "Mısır unu ve baharat kullandık. Yaş ilerledikçe tarçın ve kekik gibi baharatları artırmak, büyüklerimizin lezzet ve tat almasında çok önemli. Yağsız ve sağlıklı bir kek yaptık." Tarifte mısır unu, yoğurt, süt, un ve domates kullanıldığı belirtildi.

Sakinlerden duygusal tepkiler

Etkinliğe katılan huzurevi sakini Fatma Hülya Aytekin, yaşlıların gençlerle bir araya gelmesinin yarattığı mutluluğun kelimelerle ifade edilemeyeceğini söyledi. Sema Şarcı ise "Eski günlerimi hatırladım. Çok mutlu oldum, devamının olmasını isterim" dedi. Yedi aydır huzurevinde kalan Banu Artıkoğlu da etkinliğin kendilerine verilen değeri somut biçimde hissettirdiğini vurguladı.

Etkinlik, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı öncülüğünde yürütülen "İyilik Var" projesi kapsamında gerçekleştirildi.